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乌海美食有哪些(乌海10大特色美食大盘点)

内蒙古,一直是蒙古族人的乐园,蒙古族素来以游牧民族著称,有着完全不同于内陆人们的生活方式,每次提起这个地区,总是会让笔者畅想,自己处于一望无际的草原上,跨着一匹骏马,驰骋草原之上,放飞自我,惬意至极!


这样一个让人充满无限遐想的地方,除了她独特的民族与文化之外,还有另一样东西也让笔者神往。

那就是当地独具特色的美食文化,奔放与欢快并存,美味与营养齐具,这里有什么样的美食呢,今天笔者给大家介绍8道蒙古特色美食,道道都独具特色。

1、烤全羊


烤全羊是游牧民族最喜欢的一道经典美食,是一道相当富有民族特色的“硬菜”,是当地人款待贵客的一道特色佳肴,在内蒙古、新疆一带地区深欢迎,去当地旅游的来往的游客们,少不了都要尝一尝这特色美食,深受大众的欢迎。

2、风干牛肉


风干牛肉,也叫“风干牛肉干”,在美丽的内蒙古水草肥美,牛羊如云,这里的人们世代都有晾晒牛肉的习惯,随着当地少数民族的世代传承,逐渐形成了一道很有特色的当地美食。

风干牛肉口感与味道都极为独特,口感劲道,味道美味十足,且营养丰富,易于携带与保存,深受当地人的喜爱,现在已成为内蒙地区的一道独特的美食小吃。

3、奶豆腐


奶豆腐,是蒙古游牧民族家中常见的奶制品。其制作原料就是牛奶或是羊奶,经凝固,发酵以后,再经过加工制成,传统的奶豆腐制作起来有些难度,随着不断演变与发展也逐渐形成一些简单的做法。

制作成品的奶豆腐,味道酸甜,奶香味浓郁,风味独特,深受当地人们的喜爱与欢迎,经过深加工,还可以制作成拔丝奶豆腐,变成一道宴席上的风味小菜。

4、蒙古糕


蒙古糕,是内蒙的一道传统小吃,主要原料是由黄米粉制成,其制作方法是先将黄米粉炒熟,然后加入适量面粉,发酵后制成合适的形状进行油炸,美味的蒙古糕就做好啦。

制作成品的蒙古糕,其色泽鲜艳,口感酥脆,软糯可口,味道香甜美味,是一道极具特色的经典美食。

5、奶皮子


奶皮子,也是蒙古特有的一种奶制品,其制作原料即为牛奶或者羊奶,制作起来比较简单,就是在傍晚挤新鲜牛奶或者羊奶,静置一夜以后,最上边产生一层奶皮,即为奶皮子。

奶皮子味道可口鲜香,味道香甜,其中还有奶香味还有脂肪的香气,营养丰富,是当地的一道经典特色。

6、清汤牛尾


清汤牛尾是内蒙的一道传统风味名菜,最经典的是在乌海地区,主要食材即为牛尾,再加上鸡肉,口蘑等等食材,味道非常独特。

制作好的清汤牛尾,汤色清澈,味道咸香,有丰富的营养,尤其对于常年在外的游牧民族,更是补充能量的首选。

7、手扒肉


手扒肉,蒙古人称其是一种“红食”,红食,其实就是肉食,是蒙古人当地的一种叫法,手扒肉就是手抓羊肉,主要食材即为羊肉,是蒙古族传承千年的美食。

手扒肉的做法就是将羊肉按骨节拆开,然后直接下锅清炖,不加任何调味品直接煮熟,煮熟后吃时一手抓羊骨,另一只手拿着蒙古刀用来剔羊肉,然后再加上调好的佐料,美味可口,香气十足。

8、香草烤鸡腿


香菜烤鸡腿也是乌海地区非常受人欢迎的特色菜之一,深受人们喜爱,主要制作原料就是鸡腿,再加上胡椒、迷迭香,蒜头等其他调味料,经过精心的加工以后,美味的香草烤鸡腿就做好了。

制作好的香草烤鸡腿,营养丰富,色泽鲜艳,味道醇香,在酥脆的表皮下边,包裹着各种香料的香气,真是让人回味无穷。

以上就是笔者本次给大家介绍的8大蒙古特色美食,道道都独具特色,如果你也想领略草原的美景与美食,那就一定要来这里看看,这里有最朴实的蒙古族,有最正宗的美味,也欢迎人们的到来!

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