日前,江苏省市场监督管理局发布《关于20批次食品不合格情况的通告》,其中,标称泰州市海陵区欧买德购物中心销售的杭州统一企业有限公司生产的小浣熊油炸方便面(有肉任性烤味)(40克/袋;生产日期2021-03-05),酸价(以脂肪计)检测值为3.2mg/g,标准规定不得超过1.8mg/g。

酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。


公开资料显示,杭州统一企业有限公司是由统一企业(中国)投资有限公司投资、经2011年6月批准设立的外商独资企业。