北京日报客户端 | 记者 李洋
4月23日晚，满城烟火气·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐厅正式发布。历时209天甄选，215家餐厅登上九大年度榜单，共同定义新时代的“北京味道”，也为即将到来的“五·一”文旅消费高峰提供了实用的餐饮消费指南。
吃、住、行、游、购、娱，是旅游消费必不可少的六要素。而北京餐饮在全国乃至世界各地的美味佳肴的融合升华中，已形成了独特又多彩的北京风味。新时代的“北京味道”不止于美味,更有人情之味、人生况味和世间千百味。此次北京广播电视台发布的首张美食榜单，以提供有指导意义的美食消费指南为目标，倾力打造京城美食评选体系。首届榜单评选招募了500余家品牌近3000家餐厅参与，吸引七百余万人次投票。60余名美食行业知名人士、美食媒体人以及480名大众评委构成多组品鉴团实地探访，按照两大类20小项展开评选，形成960份美食报告。
最终东来顺、烤肉宛、鸿宾楼、富华斋饽饽铺、北京禾亩润丰农家饭庄等38家餐厅获得最高荣誉。评委会又选出20种最佳单品构成“生活致选”榜单，推荐鸦儿李记的烧饼、育新餐厅的杏仁菜粥、云水花溪的水库花鲢、老门框爆肚涮肉的门钉肉饼等亲民、实惠的单品。另有七项主题分榜单从异域风味、山水珍馐、小吃大义、老号名店、地道京韵、北味优选、南味优选等角度满足消费者的细分需求。
2022味道北京美食榜评选由市商务局指导，北京广播电视台主办，北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京老字号协会等支持。主办方在榜单发布后即联合中国银联北京分公司和众多上榜餐厅，启动了云闪付APP“满100元减30”的餐饮优惠。市民也可通过“上菜”小程序查询榜单享受优惠。
