要说有什么东西是臭不可闻，却又香气扑鼻，那必然是在形容螺蛳粉了。近几年来随着螺蛳粉的逐渐走红，越来越多人不满足于自己煮的速食螺蛳粉了，这时候喜欢吃螺蛳粉的朋友们就难免会对螺蛳粉的家乡——柳州憧憬起来。
尽管有人爱惨了螺蛳粉的鲜辣爽口，也有人对于酸笋敬而远之，但不得不承螺蛳粉对于很多人来说带着神奇的魔力，有生之年必要去柳州尝尝最正宗的螺蛳粉啊！
罗忆螺蛳粉
他家的螺蛳粉汤底很浓郁，喝一口就知道是火候足够的好汤底，罗忆的米粉粗细适中，软滑爽口，趁热嗦一口，米粉涵盖着红油的汤汁，入口带甜又透着香辣的味道。
要说他家的特色在哪，一定离不开这一缸特制腌菜。他家的腌菜除了传统的酸笋和头菜，还加入了西红柿。螺蛳粉加上了腌菜，鲜度得到很大的提升，这就是为什么一口就能吃出罗忆螺蛳粉与其他店的区别。
阿姣螺蛳粉
如果你喜欢偏甜口的螺蛳粉，选择阿姣准没错！要说最特别的，还是它家的酸笋，不同于平常吃的酸笋，是偏甜的，那股“酸馊味”相对会少一些。
如果你拒绝螺蛳粉是因为臭，那么不如从阿姣试试，可以说阿姣家的螺蛳粉是对初试者最友好的了。保证能让你爱上螺蛳粉，趁热嗦一口粉，米粉吸饱了红亮油光的汤汁，入口咸中带甜又透着一股香辣的味道，越吃越上头！
翠翠家螺蛳粉
一到他们家门口就会被吸引住，一大锅螺蛳汤半开着，上面漂着满满的白芝麻，香气勾得人直咽口水！卤味一锅锅的还在咕嘟嘟的冒着热气，让人把持不住。
传统的带汤螺蛳粉，透过浅茶色的汤能看到下边的粉，铺满腐竹酸笋等配菜，飘着星星点点的辣油，这样的搭配视觉冲击很强烈，更别说，那已经包围周身的鲜酸辣的香气！
阿云香螺小吃店
他家的螺蛳粉分粗粉和细粉，粗粉更有嚼劲而细粉绵软似面条，各有长处。粉里的酸笋被切成大片煮得十分入味，口感微软又不失爽脆。不能吃辣的朋友千万记得要微辣，要不真的会辣到直上青云！
一边辣得“嘶嘶”吸气，一边却又像着了魔似的根本停不下来！粉的卖相真的好撩人，特别是加了各种配菜之后，螺蛳熬出来的汤底十分的鲜香。
小柒螺蛳粉
刚一上桌，碗中飘散的香辣气息就扑面而来，油亮亮的辣椒仿佛在勾引我的每一条味觉神经！满满一碗粉分量十足，木耳、腐竹、酸豆角、榨菜一样都不能少。
小柒家的螺蛳粉配料里竟然还有卤水，包含了香葱、藠头等。粉里让人食之大瘾的还有它的配料，脆香大片的腐竹，卤鸭翅入味软糯，一口撕下一整片，蘸满辣汤，肉香十足！
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