综合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及“点评榜”重庆区县生活手册编委会、“点评榜”评委会实地调查走访
等了解到的商家情况，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会在此发布璧山餐馆十强初选名单（排名不分先后），
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
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上上签串串香
上上签串串香位于璧山秀湖公园南门唐城，位置不错，人流量大，人气旺盛。
店内环境干净明亮，桌椅整齐摆放，透明的橱柜，新鲜的菜品，任由食客选择。
锅底沸腾后扔进一把签子，看着他再次沸腾，然后提溜起熟透的串串放入盘中慢慢享用，一串一涮，从荤到素都有味，锅底的“香”和辣椒的“辣”，与食材本身的“味”平分秋色，三者之间被恰到好处地细腻拿捏。牛肉很鲜嫩，放在锅里稍微涮一会儿，时间不用太长，入口时又嫩又辣。火起料入，只见红汤淋漓，香味四溢，香菜牛肉，几番烫涮后，麻、辣、鲜、香在舌尖感受的酣畅淋漓。
推荐菜品：芹菜牛肉 香菜牛肉 韭菜牛肉
地址：璧山秀湖公园南门唐城
骑龙火锅
骑龙火锅位于璧山沿河西路东路南段39号附12号，饭点人气很旺，食客都喜欢光顾。
方桌、圆桌、复古装饰，映入眼间，仿佛步入了重庆街头。墙上的装饰，带着豪爽和热情。装修上比较复古，慢节奏的市井气，氤氲着热气，无缝对接到跟前。锅底精选花椒、石柱红辣椒等原材料秘法手工炒制，纯牛油，不含添加剂，牛油味纯正，香在嘴里不会烧胃，辣而不燥。毛肚精选最细嫩的叶瓣部位，颗粒分明，厚薄均匀，鲜活香脆，入口舌尖辣、舌根麻、唇腔透香，嘎吱嘎吱脆弹爽嫩。
推荐菜品：千层肚 鲜毛肚 鸭肠
地址：璧山沿河西路东路南段39号附12号
吉布鲁牛排海鲜
吉布鲁牛排海鲜位于璧山上海城步行街B栋二楼。位置优越，人气旺，是吉布鲁餐饮管理有限公司打造的以牛排海鲜为主体的休闲餐厅。
店面装修精致宽敞，吉布鲁的出品顾问是拥有无数头衔的香港食神戴龙是周星驰《食神》电影的原型拥有丰富的履历和令人称羡的声誉，让一众食客们吃得放心。
餐厅秉承健康美味的饮食理念，将牛排和海鲜以自助的形式呈现给万千食客，牛排鲜嫩感十足，肉质细嫩丰美。还可以按照个人的口味选择浇汁，经典黑椒汁，蘑菇茄汁，法式烧汁，不同风味全部得到满足。在做好牛排的同时，还荟萃世界各地的美食精华，员工有热情的服务素质，温馨的笑容，让食客在享用美味的同时，感受自助餐的快乐与温馨。
推荐菜品：牛排、海鲜、寿司
地址：璧山上海城步行街B栋二楼
土寨老火锅
土寨老火锅位于璧山区南门唐城，位置好找，食客们非常喜欢光顾。
创始于2008年，汤料不含添加剂，汤鲜味美，油而不腻，易消化。荤与素，生与熟，麻辣与鲜香，嫩脆与绵烂，清香与浓醇结合在一起。郡花个个像花一样绽放，薄而不断。毛肚的小泡里会渗入汤汁，入口之后汤汁从气泡里崩裂而出，口感丰富有层次。
推荐菜品：郡花 鱿鱼 毛肚 牛肉
地址：璧山区南门唐城
麻辣鲜自助老火锅
麻辣鲜自助老火锅位于璧山区璧泉街道红宇大道19号1幢附11号1一1，位置不错，受到食客们很多好评。
鸭肠，粉嫩嫩，娇生生，脆、韧、弹都具备。在锅中烫涮片刻，看起来有食欲，牙齿间略有一点矜持和恰到好处的反抗，鲜爽的口感不言而喻。
推荐菜品：毛肚，鸭肠
地址：璧山区璧泉街道红宇大道19号1幢附11号1一1
壁山区王少龙火锅
壁山区王少龙火锅位于璧山区红宇大道266号三峡银行旁，位置很好找，一到饭点人气十足。
鸭血上桌是无杂质的红色，鲜滑Q弹诱人。下锅后鲜鸭血要多煮一会，饱吸锅底精华之后鸭血才能入味，又嫩又滑，入口却倏忽化开，令人回味。
推荐菜品：九尺鹅肠 冷锅鸭血 玫瑰虾滑
地址：璧山区红宇大道266号
重庆品上品干锅庄
重庆品上品干锅庄位于璧山区璧泉街道福顺大道1号附21号，人气不错，一到饭点许多食客光顾。
干锅口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，更容易入味。分量足，藕片、土豆片、青笋的加入，使得干锅更爽口，下饭、佐酒都合适。
推荐菜品：干锅耗儿鱼 干锅肥肠排骨 干锅虾 干锅鸭掌
地址：璧山区璧泉街道福顺大道1号附21号
蛙勒个趣
蛙勒个趣店面位于壁山区红宇大道19号附6号，人气不错，招牌醒目。
美蛙肉质爽滑，营养丰富，选取无污染的原生态蛙，价格合理，服务也比较周到。
推荐菜品：美蛙 鱼头
地址：壁山区红宇大道19号附6号
贵州花江带皮牛肉
贵州花江带皮牛肉位于壁山区南门唐城2楼，是附近的食客常常光顾的店。
主营牛、羊、狗肉，还有贵州特色汤锅，柴火胡海椒。带皮牛肉又肥又厚，煮上几分钟，放入油碟中裹上一转，带着锅底的麻辣混合肉本身的清香，一口下去，满满的胶原蛋白。
推荐菜品：带皮牛肉 牛、羊、狗肉，贵州特色汤锅，柴火胡海椒
地址：壁山区南门唐城2楼
三口兔
三口兔位于璧山璧泉街道仁和路c2栋（奥特莱斯大门旁），招牌醒目，人气很不错。
来凤鱼的核心，讲究一个“嫩”，所以鱼肉下锅一会就要捞起来，勾芡撒上干辣椒碎，淋热油激香。兼具麻辣鲜香烫嫩等特点。
推荐菜品：来凤鱼
地址：璧山璧泉街道仁和路c2栋（奥特莱斯大门旁）
以上十强名单为初选名单，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，
最终选定璧山特色餐馆十强编入图书“点评榜”重庆区县生活手册中。
